民盟营山县总支联合县就业局探索“文化+技能+就业”融合发展新路径

为深入实施“留住乡愁行动”，探索“文化+技能+就业”融合发展新路径，近日，民盟营山县总支联合县就业局在民盟机关会议室召开专题研讨会，并围绕打造“一桌营山乡愁菜”就业创业品牌工程达成战略合作，共同推动地方特色美食文化传承。

该工程以“美食为媒、技艺传承、就业增收”为核心，通过挖掘营山凉面、小桥猪肝、清水鱼稀饭、骆市水滑肉、星火鼎锅鹅等特色美食文化，结合职业技能培训，提升乡村厨师烹饪技艺，打造特色美食品牌。同时，依托地方美食产业，带动相关产业链发展，为当地居民提供更多的就业机会和创业平台。通过这一举措，不仅能够保护和传承地方美食文化，还能有效促进乡村经济发展，实现文化与经济的双向赋能。

双方就实施路径达成共识，共同构建“理论+实操”教学体系，开发标准化课程。同时，面向待业人员、返乡青年、餐饮从业者定向选拔学员，建立“选培就”全链条服务机制，整合非遗传承人、名厨专家组建师资团队，采取“政府补贴+企业共建+社会参与”多元筹资模式，保障项目长效推进。

据悉，首期营山特色美食就业技能培训班将于6月前启动。下一步，双方将建立常态化协作机制，推动美食技艺标准化、产品品牌化、产业规模化发展，助力“营山味道”成为城市文化新名片，为地方经济高质量发展注入新活力。（营山民盟冯玉姝  供稿）